Ren Nytelse

Alle våre retter er laget av friske økologiske råvarer, helt fra bunnen. For å bevare så mye næring som mulig i de ferdige produktene, bearbeides råvarene så lite og skånsomt som mulig. Utgangspunktet for menyen er som oftest en vegansk base, eller kraft, som kan individtilpasses, så langt tilgang og råvarer rekker. Vi er opptatt av å redusere avfall og svinn til et minimum og ser kontinuerlig etter løsninger som kan redusere vårt fotavtrykk.